Schnitzel

Slik gjør du

1. Schnitzel

   1. 1
      Del kyllingfilene i tynnere skiver på ca. 0,5 cm. Strø over kvernet salt og pepper på begge sider.
   2. 2
      Finn frem tre dype tallerkener. Ha mel i den første, pisket egg i den andre og strøkavring i den siste.
   3. 3
      Paner kyllingfilene i rekkefølgen mel, egg og strøkavring. Legg de panerte kyllingfilene på en tallerken.

      Tips!

      Du kan også panere schnitzlene på forhånd og steke de senere.

   4. 4
      Ha rikelig med smør i en panne. Stek de panerte kyllingfilene på begge sider til de er gjennomstekte og får en fin brunfarge.

      Tips!

      Fyll på med små smørklatter underveis i stekingen, slik at du unngår at schnitzlene blir tørre.

   5. 5
      Server schnitzelen med noen båter sitron, pommes frites eller potetsalat.