Schnitzel

En kjempegod oppskrift på schnitzel. I denne oppskriften bruker vi kyllingkjøtt, men du kan også bruke svinekjøtt eller kalkun. Server med sitronsaft, pommes frites eller potetsalat for en komplett middag. Dersom du får tak i kalvekjøtt, kan du lage Østerrikes nasjonalrett wienerschnitzel.

40-60 min
Middels
    0 av 5 stjerner
Schnitzel
Tips!

Imponer litt ekstra ved å servere hjemmelagde pommes frites til schnitzelen. Se oppskrift på hjemmelagde fries her

Slik gjør du

  1. Schnitzel

    1. 1
      Del kyllingfilene i tynnere skiver på ca. 0,5 cm. Strø over kvernet salt og pepper på begge sider.
    2. 2
      Finn frem tre dype tallerkener. Ha mel i den første, pisket egg i den andre og strøkavring i den siste.Finn frem tre dype tallerkener. Ha mel i den første, pisket egg i den andre og strøkavring i den siste.
    3. 3
      Paner kyllingfilene i rekkefølgen mel, egg og strøkavring. Legg de panerte kyllingfilene på en tallerken.
      Tips!

      Du kan også panere schnitzlene på forhånd og steke de senere.

    4. 4
      Ha rikelig med smør i en panne. Stek de panerte kyllingfilene på begge sider til de er gjennomstekte og får en fin brunfarge.Ha rikelig med smør i en panne. Stek de panerte kyllingfilene på begge sider til de er gjennomstekte og får en fin brunfarge.
      Tips!

      Fyll på med små smørklatter underveis i stekingen, slik at du unngår at schnitzlene blir tørre.

    5. 5
      Server schnitzelen med noen båter sitron, pommes frites eller potetsalat.Server schnitzelen med noen båter sitron, pommes frites eller potetsalat.

Lignende oppskrifter