Strimlet lam i ølsaus

Oppskrift på smaksrik og varmende hverdagsmiddag med lam servert med hjemmelaget ølsaus, stekt løk, og god potetmos. Ølsaus er en saus med dyp og fyldig smak som passer ypperlig til lam. Dersom du ønsker mer grønnsaker kan du gjerne tilsette grovhakket sopp, eller rotgrønnsaker i sesong. Strimlet biff kan også brukes i denne retten.

20-40 min
Enkel
    0 av 5 stjerner
Strimlet lam i ølsaus
Tips!

Topp gjerne med frisk, hakket timian.

Slik gjør du

    1. 1
      Ølsaus: Varm opp litt olje i en kjele. Fres løken i oljen til den er myk og blank. Tilsett rødvinseddik og kyllingkraft, og kok opp. Kok inn til halvparten av væskemengden.
    2. 2
      Tilsett timian, øl, eplegele, soyasaus og dijonsennep. Rør om og gi sausen et oppkok.
    3. 3
      Rør ut maizena i litt kaldt vann og tilsett i sausen under oppkok. Smak sausen til med litt salt og masse grovkvernet sort pepper.Rør ut maizena i litt kaldt vann og tilsett i sausen under oppkok. Smak sausen til med litt salt og masse grovkvernet sort pepper.
    4. 4
      Lam: Stek lammestrimlene i olje til de er gylne. Del løken i skiver eller båter og stek sammen med kjøttet i 2 minutter.
    5. 5
      Potetmos: Varm potetmosen etter anvisning på pakken.
    6. 6
      Anrett potetmosen på tallerkner og topp med lam og ølsaus.Anrett potetmosen på tallerkner og topp med lam og ølsaus.

Lignende oppskrifter