Enkel eplepai med smuldretopp og iskrem

Oppskrift på smuldrepai, eller crumble med epler, toppet med kuler av søt vaniljeis og friske bær. Nydelig og enkel dessert til sommer og høst. Bruk gjerne søte, saftige epler i sesong. Server lun eplepai til selskap, dessert, eller når du får gjester.

20 min

Middels

Tips!

Du kan også lage paien uten paibunn, og helle eplefyllet direkte i en paiform eller ildfast form.

Slik gjør du

Paifyll
1. 1
  Paibunn: Legg en ferdig paibunn i en smurt paiform eller en rund, ildfast form. Sett til side.
  Tips!
  Du kan også lage din egen. Se oppskrift på paibunn her
2. 2
  Eplefyll: Skrell eplene og skjær dem i terninger.
3. 3
  Ha dem i en kjele med vann og sukker. Stek eplebitene i ca. 5 minutter til de begynner å bli myke og sukkeret har stivnet helt. Hell over i en paiform eller ildfast form.
4. 4
  Smuldretopp: Bland sammen mel og smeltet smør. Tilsett havregryn og bland godt sammen. Legg blandingen over eplebitene.
  Tips!
  Du kan også blande inn nøtter og rosiner.
5. 5
  Stek paien på 200 grader midt i ovnen. i 25-30 minutter. Avkjøl.
  Tips!
  Legg kuler av vaniljeis på midten av paien. Pynt med friske bær og sitronmelisse.