Pannekaker fylt med bacon, brie og lønnesirup

Enkel oppskrift på pannekaker med smak av søtt og salt, til middag eller lunsj med venner. Stek myke pannekaker og server med moden brie, sprø, nystekt bacon og søt lønnesirup. Topp med spirer og grønn salat. Se video for fremgangsmåte på grove pannekaker.

40-60 min

Middels

Tips!

Ønsker du grovere pannekaker kan du bytte ut noe av melet med grovt mel eller havregryn.

Slik gjør du

Pannekakerøre
1. 1
  Pannekakerøre: Begynn med å blande salt og mel, og ca. halvparten av melken. Visp sammen til røren er klumpfri.
2. 2
  Rør inn eggene og tilsett resten av melken. La røren svelle/hvile i ca. 30 minutter for best resultat.
3. 3
  Steking: Smelt litt smør i en varm stekepanne. Bruk en øse til å helle i røre til den nesten dekker hele bunnen. Stek pannekaken på middels varme i ca. 1–2 minutter, eller til røren har stivnet på oversiden. Vend pannekaken og stek på andre siden.
4. 4
  Bacon: Stek baconet i ovnen på 180 grader til skivene er gyllne og sprø.
5. 5
  Fyll pannekakene med nystekt bacon, skiver av brie, salat, spirer og lønnesirup.
  Tips!
  Pannekaker med bacon er en klassiker som aldri slår feil. Prøv gjerne oppskriften vår på amerikanske pannekaker med bacon!