Kremet pasta med sopp

Name: Kremet pasta med sopp
Total time: 15 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 150 g sopp; 2 stk sjalottløk; 2 ss smør; 2 dl kyllingkraft; 2 dl kremfløte; 1 ss soyasaus; salt; pepper; 4 porsjoner tørr pasta; 2 ss parmesan

Oppskrift på enkel og smakfull sopp pasta med kremfløte, soyasaus, kraft og valgfri sopp. Bruk gjerne høstens kantareller dersom de er i sesong, eller annen selvplukket sopp. Rask, god og varmende vegetarmiddag.

20 min

Middels

20 min

4 personer

Tips!

Bruk gjerne flere typer sopp sammen, etter smak og tilgjengelighet. Kantareller er veldig godt når det er i sesong.

Slik gjør du

1. 1
  Pastasaus: Grovhakk soppen og stek den sammen med løk en stekepanne med smør, til soppen er gyllen.
2. 2
  Tilsett kraft og fløte. Kok opp og la småkoke til sausen tykner. Smak til med soyasaus, salt og pepper underveis.
3. 3
  Pasta: Kok samtidig pastaen etter anvisningen på pakken.
  Tips!
  Velg gjerne fullkornspasta, det er en god kilde til fiber som er bra for deg!
4. 4
  Servering: Vend pastaen inn i soppsausen, og topp med revet parmesan ved servering.