Pasta med ostesaus og spinat

Name: Pasta med ostesaus og spinat
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 300 g pasta; 2 stk hvitløksfedd; 400 g fersk spinat; 250 g smaksrik ost; 5 dl melk eller fløte; 0.25 ts malt muskatnøtt; 3 ss mel; olje; 2 ss smør; salt; pepper

En mild, kremet og superenkel familiemiddag! Denne oppskriften på pastasaus kan brukes sammen med kylling og laks også.

20-40 min

Enkel

Tips!

Prøv en sunnere variant! Fullkornspasta er en kilde til kostfiber.

Slik gjør du

1. 1
  En mild, kremet og superenkel familiemiddag! Bruk gjerne gorgonzola eller annen mild blåskimmelost.
2. 2
  Kok pasta etter anvisning på pakken.
3. 3
  Finhakk hvitløk og vask spinat, og fres i olje i ca. 2-3 min. Krydre med salt og pepper.
4. 4
  Lag ostesaus. Smelt smør i en kjele, rør inn melet og spe med melk. Kok opp og la småkoke under omrøring i ca. 8 min.
5. 5
  Tilsett muskatnøtt og ost og rør til den har smeltet. Smak til med salt og ha i spinaten.
6. 6
  Ha pastasausen over pastaen. Godt og enkelt!