Pasta Alfredo

Pasta Alfredo er en klassisk pastarett. Sausen Alfredo er en kremet ostesaus fra Italia, som er fyldig og rik på smak med parmesan, pepper og fløte, som opprinnelig ble servert med fettucine pasta.

20-40 min

Enkel

Tips!

Pasta Alfredo er også veldig godt med sopp og kylling.

Slik gjør du

Alfredo-saus
1. 1
  Kok pasta: Kok opp vannet, tilsett salt og pastaen.
2. 2
  Alfredo-saus: Finhakk hvitløk. Smelt smør i en gryte og la hvitløken surre. Stek på lav varme så det ikke blir brent.
3. 3
  Hell fløte i gryten og kok opp sakte. La koke på lav temperatur i ca. 5 minutter. Rør av og til.
4. 4
  Ha parmesan i fløtesausen, og smak til med salt og pepper.
5. 5
  Pasta Alfredo: Bland nykokt pasta inn i sausen, og ha deretter i finhakket bladpersille.
  Tips!
  Topp gjerne med ekstra parmesan og bladpersille før servering.