Pasta med salsiccia

Name: Pasta med salsiccia
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 400 g rigatoni; 600 g rå salsiccia; 1 tomatsaus; 75 g revet parmesan; 1 bunt gressløk; 1 ss olivenolje; ss salt; ts kvernet pepper

Oppskrift på salsiccia pasta, trendretten du kommer til å elske. Salsiccia en rå, krydret pølse fra Italia, og smaker nydelig sammen med en god tomatsaus. En pastamiddag på under 30 minutter. Topp med masse parmesan og god olivenolje.

20-40 min

Enkel

20-40 min

4 personer

Slik gjør du

1. 1
  Klem ut farsen ut av salsicciapølsene, og form deigen til små kjøttboller.
2. 2
  Varm olivenolje i en stor stekepanne. Stek kjøttbollene til de har fått fin farge på alle sider.
3. 3
  Hell over tomatsausen og la det småkoke i 10-15 minutter.
4. 4
  Kok pasta etter anvisningen på pakken. Ta vare på litt av pastavannet før du siler det av.
5. 5
  Vend den ferdigkokte pastaen inn i tomatsausen sammen med kjøttbollene. Tilsett litt pastavann dersom sausen virker for tykk.
6. 6
  Rør inn halvparten av parmesanen. Smak til med salt og pepper.
7. 7
  Fordel pastaen på tallerkener. Topp med resten av parmesanen og finhakket gressløk før servering.