Hjemmelaget pastasalat

Pastasalat er en herlig enkel og god middag. Restene egner seg like godt i matpakken dagen etter. Her er det opp til deg hva du liker best å ha i, men avkjølte pastaskruer, fetaost, salat og og dine favorittgrønnsaker i små biter er et godt utgangspunkt. Topp med din favoritt dressing, for eksempel pesto. For en sommerlig variant, tilsett gjerne jordbær!

20 min
Enkel
20 min
4 personer
Hjemmelaget pastasalat
MENY logo
Tips!

Dersom du bruker vinaigrette som dressing er et godt tips å helle litt av den over pastaen mens den enda er varm. Da suger den til seg de gode smakene. Bland så pastaen med resten av ingrediensene.

Slik gjør du

    1. 1
      Kok pastaen i til den er myk, men fortsatt har litt tyggemotstand. Det tar ca. 6-7 minutter.
    2. 2
      Kutt opp skinke og grønnsaker i passende biter.
    3. 3
      Ha skinke i terninger i en bolle sammen med salat, kuttede grønnsaker og avkjølt, kokt pasta.
    4. 4
      Bland ingrediensene godt sammen. Bland inn ønsket dressing eller ha den ved siden av i et lite beger.Bland ingrediensene godt sammen. Bland inn ønsket dressing eller ha den ved siden av i et lite beger.
      Tips!

      Pesto er godt egnet, en god olivenolje, creme fraiche med urter eller en god sennepssaus passer også som dressing.

    5. 5
      Server gjerne med hjemmelaget focaccia eller hvitløksbrød.