Hjemmelaget pastasalat

Pastasalat er en herlig enkel og god middag. Restene egner seg like godt i matpakken dagen etter. Her er det opp til deg hva du liker best å ha i, men avkjølte pastaskruer, fetaost, salat og og dine favorittgrønnsaker i små biter er et godt utgangspunkt. Topp med din favoritt dressing, for eksempel pesto. For en sommerlig variant, tilsett gjerne jordbær!

20 min

Enkel

Tips!

Dersom du bruker vinaigrette som dressing er et godt tips å helle litt av den over pastaen mens den enda er varm. Da suger den til seg de gode smakene. Bland så pastaen med resten av ingrediensene.

Slik gjør du

1. 1
  Kok pastaen i til den er myk, men fortsatt har litt tyggemotstand. Det tar ca. 6-7 minutter.
2. 2
  Kutt opp skinke og grønnsaker i passende biter.
3. 3
  Ha skinke i terninger i en bolle sammen med salat, kuttede grønnsaker og avkjølt, kokt pasta.
4. 4
  Bland ingrediensene godt sammen. Bland inn ønsket dressing eller ha den ved siden av i et lite beger.
  Tips!
  Pesto er godt egnet, en god olivenolje, creme fraiche med urter eller en god sennepssaus passer også som dressing.
5. 5
  Server gjerne med hjemmelaget focaccia eller hvitløksbrød.