Italiensk pizza med parmaskinke

Slik gjør du

1. 1. 1
      Forberedelser: Sett ovnen på 250-300 grader (så høyt ovnen går) og sett inn pizzasten eller et stekebrett høyt i ovnen. La ovnen stå i minst 45 minutter før pizzaene stekes - da får du best resultat.
   2. 2
      Pizzasaus: Ha hakkede hermetiske tomater i en finmasket sil og la dem renne av. Rør tomatene sammen med finhakket hvitløk, chili, basilikum og olivenolje. Smak til med sukker, salt og pepper.
   3. 3
      Pizza: Ha deigene på en lett melet benkeplate og klem dem ut til ønsket størrelse. Bunnen skal være tynn, og la gjerne kanten være urørt - da blir den ekstra luftig.

      Tips!

      Hvis du lager deigen selv må du dele deigen i fire like store deler.

   4. 4
      Legg bunnene på hvert sitt bakepapir så det blir enklere å flytte bunnene. Du kan også ta ut pizzasteinen og legge pizzaen rett på den varme steinen.

      Tips!

      Dersom du bruker pizzastein, er det om å gjøre å være rask når du legger på toppingen!

   5. 5
      Fordel tomatsaus på bunnene før du legger på løk og mozzarella.

      Tips!

      Drypp gjerne på litt god olivenolje rett før steking.

   6. 6
      Stek pizzaene én og én på 250 grader i 8-10 minutter, gjerne høyt i ovnen. Når pizzaen har fått en gyllen farge og noen mørkere flekker på skorpen, er den ferdig.
   7. 7
      Fordel parmaskinke, høvlet parmesan, oliven og rucculasalat over den varme bunnen og server.