Oppskrift på enkel salat til lunsj, eller som tilbehør til spekemat, fisk, kylling eller grillmat. Ost med urter, søt nektarin, pinjekjerner, sitron, honning og mynte gir denne salaten mange gode smaker. Velg gjerne en salat som ser pen ut på tallerkenen.
Ønsker du mer dressing kan du blande sitron med litt extra virgin olivenolje og honning.
Server gjerne med grillet landbrød ved siden av.