Couscoussalat med nektariner, ost og mynte

Oppskrift på enkel salat til lunsj, eller som tilbehør til spekemat, fisk, kylling eller grillmat. Ost med urter, søt nektarin, pinjekjerner, sitron, honning og mynte gir denne salaten mange gode smaker. Velg gjerne en salat som ser pen ut på tallerkenen.

20 min
Enkel
    0 av 5 stjerner
Couscoussalat med nektariner, ost og mynte
Tips!

Ønsker du mer dressing kan du blande sitron med litt extra virgin olivenolje og honning.

Slik gjør du

    1. 1
      Couscous: Tilbered couscous etter anvisning på pakken.
    2. 2
      Grillet frukt: Del nektariner og sitron i to, og grill dem i grillpanne eller på grillen til de blir saftige og litt myke.
    3. 3
      Fordel couscous og salat over et fat og dander med nektarin og salatost. Skvis over sitron, som nå har fått en med sødmefull smak etter å ha blitt grillet. Topp med litt hakket timian.
      Tips!

      Server gjerne med grillet landbrød ved siden av.

Lignende oppskrifter