Fristende salat med melon og bær

Name: Fristende salat med melon og bær
Total time: 15 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 1 pose ruccola; 1 pose babyspinat; 1 stk cantaloupemelon; 125 g blåbær; 250 g fersk mozzarella; 90 g pekannøtter; søt balsamico

Oppskrift på en frisk, blandet salat med cantaloupemelon, blåbær, mozzarella og pekannøtter. Server denne nydelige salaten til lunsj på en varm sommerdag.

20 min

Enkel

20 min

4 personer

Tips!

Bruk gjerne flere typer bær i denne salaten, som jordbær og bringebær.

Slik gjør du

1. 1
  Del cantaloupemelonen i to og så i skiver. Skjær bort skallet og del skivene opp i passende biter.
2. 2
  Bland salat, cantaloupemelon og blåbær i en stor bolle.
3. 3
  Riv mozzarella i grove biter og legg over salaten
4. 4
  Hakk og dryss over pekannøtter, og topp med litt balsamico glace til slutt.