Kyllingsalat med mango og feta
Oppskrift på rask og enkel middag med nygrillet kylling, og mangosalat fra MENY. Vi topper salaten mer fetaost, spirer og solsikkekjerner. Du kan variere smakene ved å tilsette flere grønnsaker som revet gulrot og paprika, eller hakkede nøtter. Bruk det du har hjemme.
20 min
Enkel
Tips!
Når du handler i butikk får du rykende varm kylling. Handler du på nett har vi kjølt den ned for deg. Da kan du ha den kald rett i salaten, eller varme den forsiktig i mikrobølgeovn.
Slik gjør du
Salat
- 1Rens kyllingen ren for ben og riv kjøttet i passende stykker. Noen liker å spise skinnet mens andre foretrekker å fjerne dette også.Tips!
Be gjerne butikken om å dele kyllingen i to for deg, da er det enklere å tilberede hjemme.
- 2Ha blandet salat i en salatbolle, eller dander på to tallerkener. Legg revet kylling over, så mangosalat, og så smuldrer du fetaost over dette igjen.
- 3Topp salaten med spirer og solsikkekjerner. Gresskarkjerner, sesamfrø og nøtter er også godt om du har det tilgjengelig.Tips!
Dersom du får rester av kyllingen er denne perfekt i supper, gryter, wraps og omelett.
- 4Server med dressing ved siden av, gjerne en vinaigrette. Ønsker du å lage denne fra bunnen av, kan du se oppskrift her:
- 1
