Kremet soppsaus

Name: Kremet soppsaus
Total time: 15 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 150 g sopp; 2 stk sjalottløk; 2 ss smør; 2 dl vilt- eller oksekraft; 2 dl kremfløte; 1 ss soyasaus; salt; pepper

Oppskrift på veldig god saus med sopp, kraft og fløte. Bruk gjerne ulike typer sopp i sausen, kantareller er godt når det er i sesong. Kjempegodt tilbehør til vilt, lam, kylling og annen høstmat.

20 min

Enkel

Tips!

Hvis du skal servere soppsausen til viltkjøtt, så kan du gjerne vende inn 2 ss finhakket timian før servering.

Slik gjør du

1. 1
  Grovhakk soppen og stek sammen med løk i smøret i en stekepanne til soppen er gyllen.
2. 2
  Tilsett kraft og fløte. La koke til sausen tykner. Smak til med soyasaus, salt og pepper.