Peppersaus

Peppersaus er en fyldig og klassisk saus med god smak av pepper. Denne sausen passer perfekt til biff, karbonader, koteletter eller kylling. Dette er en oppskrift på hjemmelaget peppersaus fra bunn, laget slik ekte peppersaus skal være.

20 min
Enkel
    0 av 5 stjerner
Peppersaus
Tips!

Peppersaus er klassisk tilbehør til biff. Se vår oppskrift på saftig biff her

Slik gjør du

  1. Peppersaus

    1. 1
      Peppersaus: Smelt smøret i en kjele. Ha i finhakket sjalottløk og paprika. Stek i ca. 2 minutter mens du rører.**Peppersaus:** Smelt smøret i en kjele. Ha i finhakket sjalottløk og paprika. Stek i ca. 2 minutter mens du rører.
    2. 2
      Knus pepper i en morter og ha i kjelen. La frese i ytterligere 2 minutter.
      Tips!

      Har du ikke morter? Ha pepperet i en plastpose og knus med baksiden en skje, kjevle eller liknende.

    3. 3
      Ha melet i kjelen og kok opp mens du rører konstant i ca. 1 minutt.Ha melet i kjelen og kok opp mens du rører konstant i ca. 1 minutt.
    4. 4
      Hell i litt og litt av kraft og fløte under omrøring, og la koke i minst 10 minutter. Smak til med salt.Hell i litt og litt av kraft og fløte under omrøring, og la koke i minst 10 minutter. Smak til med salt.
      Tips!

      Lar du sausen koke lenger, blir den tykkere. Du kan også jevne den ut med maizena.

    5. 5
      Server sausen til biff, kylling eller svinekjøtt.Server sausen til biff, kylling eller svinekjøtt.

Lignende oppskrifter