Grillet sjøkreps med mangosalat

Slik gjør du

1. 1. 1
      Start med å dele opp krepsene og legg dem i
      en ildfast form. Bland smør med finhakket chili,
      sjalottløk, hvitløk og pepper.
   2. 2
      Smør et godt lag med urtesmør på kjøttsiden
      av skalldyrene før du legger dem på grillen eller
      i ovnen.
   3. 3
      Når smøret er smeltet er som regel
      skalldyrene klare. Steketiden vil variere fra ovn
      til grill. Serveres med en gang med en fargerik
      mangosalat til.
   4. 4
      Kutt mango, avokado og agurk i små terninger.
      Bland sammen med finhakket koriander, chili,
      ingefær, lime, svart pepper og ruccola.
   5. 5
      Server gjerne med en god aioli eller chipotlemajones.