Karameller uten melk

Oppskrift på karamell til jul uten fløte eller melk. Du trenger kun tre ingredienser for å lage hjemmelaget karameller som smelter på tungen. Perfekt for melkeallergikere. Reduserer du koketiden får du en karamellsaus som kan brukes over is eller som topping på kaker.

20-40 min

Middels

Tips!

Karamellmassen blir veldig varm og bør lages av en voksen.

Slik gjør du

1. 1
  Ha sirup, fløteerstatning og sukker i en kjele med tykk bunn og kok opp. Massen skal koke lett i 20 minutter. Rør jevnlig.
2. 2
  Ta karamell-testen: Bruk en sleiv og dypp litt karamell i en bolle med kaldt vann. Kan du forme karamellen til en kule, er konsistensen riktig.
3. 3
  Hell massen i konfekt- eller knekkformer. Avkjøl.
  Tips!
  Oppbevar karamellene tørt og kjølig i en boks med lokk.