Hjemmelaget tomatsuppe med reker og urter

Name: Hjemmelaget tomatsuppe med reker og urter
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 800 g reker; 3 stk sjalottløk; 2 stk gulrøtter; 2 stilker stangselleri; 0.5 ts tørkede urter; 3.5 dl hvitvin eller eplemost; 700 g knuste tomater; olje til steking; salt; pepper

Super enkel oppskrift på hjemmelaget tomatsuppe med reker som lages i en fei! Tomatsuppe er barnevennlig mat og en sikker vinner hos hele familien. Perfekt på en kald høstdag.

20-40 min

Enkel

Tips!

Ønsker du en tynnere tomatsuppe kan du spe med ekstra vann.

Slik gjør du

1. 1
  Velg tørkede urter etter smak for eksempel estragon. timian eller dill.
2. 2
  Skjær løk, gulrøtter og selleri i små terninger og fres blankt i olje i en kjele, ca. 5 minutter.
3. 3
  Tilsett urter og vin eller eplemost og tomater, og la småkoke i ca. 15 minutter.
4. 4
  Pill og ha i reker, og smak til med salt og pepper.
5. 5
  God og enkel hjemmelaget tomatsuppe.