Klassisk minestronesuppe

Slik gjør du

1. Minestronesuppe

   1. 1
      Hakk grønnsakene i passende biter.
   2. 2
      Fres løk, hvitløk, stangselleri, gulrot og chili i olivenolje i en kjele i 4 minutter på middels varme.
   3. 3
      Del opp chorizoen i tynne skiver og la frese i ytterligere 1 minutt.
   4. 4
      Ha i tomater og grønnsakskraft. La koke i 10 minutter.
   5. 5
      Kok pastaen i en egen kjele etter anvisningen på pakken.

      Tips!

      Velg gjerne fullkornspasta, det gir mer fiber og er bra for deg!

   6. 6
      Tilsett hvite bønner, purreløk og oregano i minestronesuppen og la det koke i 5 minutter. Smak til med salt og pepper.
   7. 7
      Vend inn den kokte pastaen og server i suppeskåler.

      Tips!

      Topp med revet parmesan og basilikum.