Ramen nudelsuppe med kylling

Nudelsuppe, ramen, er en tradisjonell japansk rett som opprinnelig kommer fra Kina. Det finnes utallige varianter, men i vår oppskrift på ramensuppe er kyllingkraft basen. Kraften har fått selskap av blant annet chili, hvitløk, anis og misopaste, samt kokt egg og frisk koriander på toppen.

20-40 min

Middels

Tips!

Dersom du ønsker mer smak på kraften kan du tilsette Five spice krydder, eller du kan smake til med små mengder fiskesaus, eddik 5% og sukker.

Slik gjør du

Kylling
1. 1
  Kylling Krydre kyllingbrystene med salt, pepper, chiliflakes og limeskall. Brun kyllingen i olje til de er gylne på begge sider.
2. 2
  Stek kyllingfiletene ferdige i ovnen på 180 grader til de har en kjernetemperatur på 63 grader.
  Tips!
  La kyllingen hvile i fem minutter før den skjæres i tynne skiver.
3. 3
  Ramensuppe: Kok opp kyllingkraften sammen med chili, hvitløk og stjerneanis. La trekke på svak varme i 5 minutter.
  Tips!
  Hvis du vil gjøre det litt enklere kan du kjøpe ferdig kraft til ramen fra Jacobs Utvalgte.
4. 4
  Bank sitrongresset med baksiden av en kniv slik at du får ut mest mulig smak. Ha sitrongresset, ingefær, soyasaus og sesamolje i kyllingkraften. La trekke i 5 minutter til. Smak til med limesaft og sil kraften.
5. 5
  Tilbehør: Kok eggene i ca. 6 minutter til de har et «smilende» plomme.
6. 6
  Kok nudlene etter anvisningen på pakken. Hell av vannet.
7. 7
  Anrett nudlene, gulrøttene og vårløken i skåler. Topp med kyllingbryst og hell over kyllingkraften. Skrell eggene og del dem i to. Anrett ett egg i hver bolle.
  Tips!
  Topp med frisk koriander før servering.

Lignende oppskrifter

Ramen nudelsuppe med kylling

20-40 min

Middels

Tips!

Dersom du ønsker mer smak på kraften kan du tilsette Five spice krydder, eller du kan smake til med små mengder fiskesaus, eddik 5% og sukker.

Slik gjør du

Kylling
1. 1
  Kylling Krydre kyllingbrystene med salt, pepper, chiliflakes og limeskall. Brun kyllingen i olje til de er gylne på begge sider.
2. 2
  Stek kyllingfiletene ferdige i ovnen på 180 grader til de har en kjernetemperatur på 63 grader.
  Tips!
  La kyllingen hvile i fem minutter før den skjæres i tynne skiver.
3. 3
  Ramensuppe: Kok opp kyllingkraften sammen med chili, hvitløk og stjerneanis. La trekke på svak varme i 5 minutter.
  Tips!
  Hvis du vil gjøre det litt enklere kan du kjøpe ferdig kraft til ramen fra Jacobs Utvalgte.
4. 4
  Bank sitrongresset med baksiden av en kniv slik at du får ut mest mulig smak. Ha sitrongresset, ingefær, soyasaus og sesamolje i kyllingkraften. La trekke i 5 minutter til. Smak til med limesaft og sil kraften.
5. 5
  Tilbehør: Kok eggene i ca. 6 minutter til de har et «smilende» plomme.
6. 6
  Kok nudlene etter anvisningen på pakken. Hell av vannet.
7. 7
  Anrett nudlene, gulrøttene og vårløken i skåler. Topp med kyllingbryst og hell over kyllingkraften. Skrell eggene og del dem i to. Anrett ett egg i hver bolle.
  Tips!
  Topp med frisk koriander før servering.

Ramen nudelsuppe med kylling

Slik gjør du

Kylling

Lignende oppskrifter

Blomkålsuppe med kikerter og grønnkål

Hot kyllingsuppe med eple og gulrot

Klassisk kjøttsuppe

Oksehalesuppe

Ramen nudelsuppe med kylling

Slik gjør du

Kylling

Lignende oppskrifter

Blomkålsuppe med kikerter og grønnkål

Hot kyllingsuppe med eple og gulrot

Klassisk kjøttsuppe

Oksehalesuppe