Fylte svinekoteletter med frisk bønnesalat

Name: Fylte svinekoteletter med frisk bønnesalat
Total time: 15 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 4 stk svinekoteletter; 150 g revet hvitost; 2 ss tomatpesto; 16 skiver chorizo; 1 stk rødløk; 2 stilker stangselleri; 2 bokser bønner; 2 ss eddik; 1 neve persille; 0.5 dl olje; salt; pepper

Rask og lettvint middagsrett som smaker fantastisk. I denne oppskriften på koteletter kan du variere bønnesalaten med andre urter og grønnsaker.

20 min

Enkel

Tips!

Varier gjerne bønnesalaten med andre urter og grønnsaker.

Slik gjør du

1. 1
  Rask og lettvint middagsrett som smaker av sommer!
2. 2
  Bland ost og pesto. Skjær et snitt i kotelettene og fyll med chorizo og osteblandingen (alternativt ferdigfylte fra Meny). Stek i olje i en stekepanne, ca. 3-4 min. på hver side.
3. 3
  Bønnesalat: Hakk rødløk, persille, og selleri, og bland med avrente bønner.
4. 4
  Dressing: Lag dressing av olje og eddik. Smak til med salt og pepper.
5. 5
  Ha dressingen over salaten og server til kotelettene.
6. 6
  Godt og enkelt!