Grillet flintstek og barbecuebønner i tacotubs

Slik gjør du

1. 1. 1
      Hvis flintsteken er naturell, kan du gjerne marinere den i din favorittmarinade natten over. Du kan også gi den et strøk med en god glaze både før, under og etter grilling.
   2. 2
      Snitt svoren på flintsteken, så den ikke vrir seg under grilling. Grill den på direkte varme i 2 minutter på hver side, og legg så på indirekte varme hvor den får steke ferdig. Det tar ca. 15 minutter, og du bør snu kjøttet flere ganger underveis i grillingen.
   3. 3
      La kjøttet hvile før du skjærer det i strimler.
   4. 4
      Fres løk og hvitløk i olivenolje til løken er blank og myk. Tilsett grillkrydder og barbecuesaus og fres et par minutter til. Tilsett bønner og hakket tomat og la det hele småkoke i 5 minutter uten lokk. Smak til med salt og pepper.
   5. 5
      Varm tacotubs i ovnen som anvist på pakken.
   6. 6
      Fyll tacotubs med salat, barbecuebønner, strimlet flintstek, rømme og cheddar. Topp med litt friskpresset limesaft, finhakket vårløk og frisk koriander.