Hjemmelagde medisterkaker

Oppskrift på grove medisterkaker av medisterfarse, som er enkelt å lage selv fra bunnen. Lag dem gjerne dagen før de skal serveres. Vil du lage medisterkaker uten melk følger du tipsene i oppskriften. Medisterkaker er det perfekte tilbehøret til juletallerkenen! Oppskriften gir ca. 8 stk.

20-40 min

Enkel

Tips!

For melkefrie medisterkaker kan du bytte ut melk med Farris uten smak. Reduser da saltmengden. Medisterdeig er melkefri, mens medisterfarse kan inneholde melk. Les alltid på varedeklarasjonen.

Slik gjør du

1. 1
  Kna medisterdeigen godt sammen med salt. Den skal bli ganske seig. Tilsett potetmel, ingefær og muskat og bland det godt inn.
2. 2
  Spe med melk, ha i litt og litt, og rør det godt inn til en jevn farse.
3. 3
  Form ca. 8 medisterkaker (oppskrift til 4 personer). Bruk hendene og en spiseskje.
  Tips!
  Det er lettere om du tar litt vann på hendene og dypper skjeen i vann .
4. 4
  Stek kakene gylne og fine på middels varme i nøttebrunt smør eller ribbefett. Stek i ca. 7 minutter på hver side, avhengig av tykkelse, eller til kakene er gjennomstekt.
5. 5
  Server med klassisk juletilbehør som surkål, kokte poteter og lune epler.