Porchetta med honningglaserte rotgrønnsaker

Oppskrift på italiensk porchetta i stekepose. Porchetta er en ribberull som krydres med urter, hvitløk og fennikel, og blir utrolig saftig og smaksrik. Denne oppskriften er enkel og rask da vi bruker ferdig tilberedet porchetta i stekepose. Server med honningglaserte ovnsbakte rotgrønnsaker, poteter og god saus.

60+ min
Enkel
    0 av 5 stjerner
Porchetta med honningglaserte rotgrønnsaker
Tips!

Om du ønsker å lage saus fra bunnen, kan du gjerne følge denne oppskriften på hjemmelaget brun saus.

Slik gjør du

  1. Tilbehør

    1. 1
      Porchetta: Stek porchettaen i stekeposen på 200°C varmluft i ca 1½ time. Hvis svoren ikke er sprø etter 1½ time, kan du ta av stekeposen og steke porchettaen videre i noen minutter på 250°C.
    2. 2
      Ta porchettaen ut av ovnen og la kjøttet hvile i minst 10 minutter før du skjærer det i skiver.
    3. 3
      Tilbehør: Skrell grønnsakene og del dem i grove biter. Ha grønnsakene i en ildfast form og ha over olje, honning, salt og pepper. Stek i ovnen på 200°C i ca. 30 minutter til de er gylne og møre.
    4. 4
      Kok potetene i lettsaltet vann til de er møre, og varm sausen.
    5. 5
      Skjær porchettaen i skiver og anrett på fat med rotgrønnsakene. Server poteter og saus ved siden av.Skjær porchettaen i skiver og anrett på fat med rotgrønnsakene. Server poteter og saus ved siden av.

Lignende oppskrifter