Porchetta med rosenkål

Enkel oppskrift på saftig porchetta med sprø svor. Porchetta er ribbe på italiensk vis, som tilberedes med deilige urter og kryddere som gir den gode smaken. Vi bruker porchetta i stekepose som du får kjøpt på MENY. Server med godt tilbehør som poteter, rosenkål og brun saus, så har du et supert festmåltid som faller i smak hos de aller fleste.

60+ min

Enkel

Tips!

Om du ønsker å lage saus fra bunnen, kan du gjerne følge denne oppskriften på hjemmelaget brun saus.

Slik gjør du

1. 1
  Porchetta: Stek porchettaen i stekeposen på 200°C varmluft i ca 1½ time. Hvis svoren ikke er sprø etter 1½ time, kan du ta av stekeposen og steke porchettaen videre i noen minutter på 250°C.
2. 2
  Ta porchettaen ut av ovnen og la kjøttet hvile i minst 10 minutter før du skjærer det i skiver.
3. 3
  Tilbehør: Kok rosenkål og poteter i lettsaltet vann til de er møre.
4. 4
  Stek grønnkålen i smør i et par minutter, og varm sausen.
5. 5
  Skjær porchettaen i skiver og anrett på et fat med rosenkål og grønnkål. Server saus og kokte poteter ved siden av.