Hjemmelagde løkringer

Oppskrift på sprø, hjemmelagde løkringer som friteres i olje. For å få den lekre, sprø kanten, dypper vi dem i tempurarøre laget med øl. Resultatet er skikkelig digge løkringer du kan servere til alt fra biff til hamburger eller som snacks når du har lyst på kosemat.

20-40 min

Enkel

Tips!

For ekstra sprø løkringer bør vannet og ølen være iskald. Du kan også bruke alkoholfri øl i denne oppskriften.

Slik gjør du

Tempurarøre
1. 1
  Tempurarøre: Bland sammen hvetemel, øl, vann, salt og bakepulver i en bakebolle. Rør til du har en glatt røre.
2. 2
  Varm opp frityrolje i en gryte til 180 grader. Bruk gjerne et steketermometer for å sjekke temperaturen.
  Tips!
  Har du ikke steketermometer kan du stikke skaftet av en tresleiv i oljen. Bruser det godt rundt skaftet er den akkurat passe varm. Hvis det bruser veldig mye, er oljen for varm.
3. 3
  Skjær løken i store tykke ringer og separer dem fra hverandre.
4. 4
  Løkringer: Dypp først løkringene i tempurarøre, og ha dem rett oppi den varme oljen. La de friteres til de er gylne.
5. 5
  Ta ut de friterte løkringene med en hullsleiv og la dem dryppe litt av seg over kjelen, før du legger dem på et tørkepapir. Da forblir de sprø når de kjøler seg litt ned.
6. 6
  Serveres umiddelbart som snacks eller ved siden av burgere, biff, grillmat, kylling eller god kosemat.