Majones uten egg

Name: Majones uten egg
Total time: 15 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 3 ss kikertlake; 0.25 ts dijonsennep; 2 ts eddik; 1.5 dl nøytral olje; 0.25 ts salt

Hjemmelaget majones er er enklere å lage enn du tror! Denne oppskriften er fri for egg og vegansk, men like enkel å lage som vanlig majones. Vi bruker kikertlake (aquafaba) som erstatning for egg. Majonesen kan gjerne smaksettes med urter, chili eller hvitløk for variasjon og mer smak.

20 min

Enkel

Tips!

Tilsett gjerne litt hvitløk for en hjemmelaget aioli, eller chili for chilimajones.

Slik gjør du

1. 1
  Sil av kikertlaken. Bland sammen lake, sennep, olje og eddik i et høyt beger.
2. 2
  Sett stavmikseren i bunnen av begeret, og skru den på. Beveg stavmikseren sakte opp og ned til du har en passe tykk majones.