Majones uten egg

Name: Majones uten egg
Total time: 15 min
Yield: Antall personer: 1
Ingredients: 3 ss kikertlake; 0.25 ts dijonsennep; 2 ts eddik; 1.5 dl nøytral olje; 0.25 ts salt

Hjemmelaget majones er er enklere å lage enn du tror! Denne oppskriften er fri for egg og vegansk. Vi bruker kikertlake (aquafaba) som erstatning for egg. Majonesen kan gjerne smaksettes med urter, chili eller hvitløk for variasjon og mer smak.

20 min

Enkel

20 min

1 person

Tips!

Trenger du litt hjelp med allergivennlig matlaging? Ta kontakt med Sissel, MENYs Fri For-spesialist.

Slik gjør du

1. 1
  Sil av kikertlaken. Bland sammen lake, sennep, olje og eddik i et høyt beger/sylinder.
2. 2
  Sett stavmikseren i bunnen av sylynderen, og skru den på. Beveg stavmikseren sakte opp og ned til du har en passe tykk majones.
  Tips!
  Ønsker du en tykkere majones kan du tilsette mer olje.