Klassisk Shepherd's pie

Oppskrift på klassisk Shepherd's pie, en tradisjonell engelsk rett laget av lammekjøttdeig og toppet med potetmos som gratineres i ovnen. Bytt ut lammekjøttdeigen med kjøttdeig av storfe, da får du varianten som er kjent som cottage pie. Skikkelig god og varmende middag, og perfekt kosemat på kalde dager.

20-40 min
Enkel
    0 av 5 stjerner
Klassisk Shepherd's pie
Tips!

Du kan også bytte ut potetmosen med søtpotetmos.

Slik gjør du

  1. Potetmos og topping

    1. 1
      Kjøttsaus: Kutt gulrøttene i terninger og finhakk løken.**Kjøttsaus:** Kutt gulrøttene i terninger og finhakk løken.
    2. 2
      Brun lammekjøttdeigen i smør. Tilsett gulrot, løk og tomatpuré, og la steke sammen med kjøttdeigen til den er gjennomstekt, ca. 3 minutter. Rør underveis.Brun lammekjøttdeigen i smør. Tilsett gulrot, løk og tomatpuré, og la steke sammen med kjøttdeigen til den er gjennomstekt, ca. 3 minutter. Rør underveis.
    3. 3
      Ha i tomater og kraft. La småkoke i 5 minutter til blandingen begynner å tykne. Vend inn ertene og smak til med salt og pepper.
      Tips!

      Bruk maizena hvis du ønsker en litt tykkere saus.

    4. 4
      Shepherd's pie: Ha kjøttsausen over i en ildfast form. Topp med potetmos og strø over revet ost.
      Tips!

      Bruk gjerne sprøytepose med potetmos for et penere resultat. Om du vil lage potetmos fra bunnen, kan du følge denne oppskriften på hjemmelaget potetmos

    5. 5
      Stek formen midt i ovnen på 200 grader i 30-40 minutter til den er gyllen.**Stek formen midt i ovnen på 200 grader i 30-40 minutter** til den er gyllen.
      Tips!

      Strø over frisk persille før servering, og server gjerne med en frisk, grønn salat til.

Lignende oppskrifter