Hjemmelaget vegetardeig til taco

Oppskrift på tacokjøttdeig uten kjøtt. Her bruker vi valnøtter, linser og sopp sammen med gode og velkjente krydder, for en litt lettere og mer bærekraftig deig til fredagstacoen. Du velger om du ønsker å bruke vanlig tacokrydder, eller hjemmelaget som vist under.

20 min

Enkel

Tips!

I denne oppskriften kan du bruke ferdige linser i lake eller koke de selv. Uten tacokrydderet kan du bruke vegetardeigen som vanlig kjøttdeig i andre retter også.

Slik gjør du

Vegetardeig
1. 1
  Grovhakk løk og sopp, og ha i en food processor sammen med hvitløk, nøtter og linser. Kjør til alt er finhakket.
  Tips!
  Stopp maskinen underveis for å skrape ned bitene langs siden.
2. 2
  Varm oljen i en stekepanne, og stek blandingen til den er gylden. Hakk om underveis med en stekespade.
3. 3
  Bland inn soyasaus, tomatpuré, spisskummen, koriander, og chilipulver. Bland godt, og smak til med salt, pepper og eventuelt mer chili.