Sprø tofu wrap

Slik gjør du

1. Tofu-wraps

   1. 1
      Klem overskuddsvannet ut av tofuen ved å presse den med håndbaken på et kjøkkenhåndkle, skjærefjøl e.l. Da trekker den lettere til seg smak.

      Tips!

      Hvis du fryser tofuen først, er den enda enklere å presse ut vannet av.

   2. 2
      Skjær tofuen i 8 staver.
   3. 3
      Marinade: Bland sammen ketjap manis, soyasaus, lønnesirup og Sriracha saus i en bolle. Legg tofustavene i marinaden og la de ligge i 10 minutter.
   4. 4
      Tørk av tofustavene og vend dem i kikertmel eller panering.
   5. 5
      Stek de panerte tofustavene i olje til de er gylne rundt hele.
   6. 6
      Finhakk hjertesalaten og kutt tomater og paprika i terninger. Skjær avokadoene i skiver.
   7. 7
      Legg tortillas utover benken og fyll dem med tofustaver og grønnsakene.

      Tips!

      Topp med ekstra sriracha saus hvis du vil ha dem spicy. Det er også mulig å bruke tacolefser av fullkorn, for et litt sunnere alternativ.

   8. 8
      Rull sammen tortillas til faste burritoer og stek tofu-wrapsen i olje til de er gylne rundt hele.
   9. 9
      Skjær wrapsene i to og server umiddelbart.