Sprø tofu wrap

Oppskrift på sprø og digg wrap med tofu, friske grønnsaker og en spicy, asiatisk marinade. Perfekt på kjøttfri mandag, eller som et vegetar alternativ til taco på fredag. Sprø tofu pinner kan også serveres med bao buns.

20-40 min
Middels
    0 av 5 stjerner
Sprø tofu wrap
Tips!

Server gjerne tofu-wrapsen med ekstra grønnsaker og salat. Bruk marinaden til tofuen som ekstra dressing.

Slik gjør du

  1. Tofu-wraps

    1. 1
      Klem overskuddsvannet ut av tofuen ved å presse den med håndbaken på et kjøkkenhåndkle, skjærefjøl e.l. Da trekker den lettere til seg smak.
      Tips!

      Hvis du fryser tofuen først, er den enda enklere å presse ut vannet av.

    2. 2
      Skjær tofuen i 8 staver.
    3. 3
      Marinade: Bland sammen ketjap manis, soyasaus, lønnesirup og Sriracha saus i en bolle. Legg tofustavene i marinaden og la de ligge i 10 minutter.**Marinade:** Bland sammen ketjap manis, soyasaus, lønnesirup og Sriracha saus i en bolle. Legg tofustavene i marinaden og la de ligge i 10 minutter.
    4. 4
      Tørk av tofustavene og vend dem i kikertmel eller panering.Tørk av tofustavene og vend dem i kikertmel eller panering.
    5. 5
      Stek de panerte tofustavene i olje til de er gylne rundt hele.Stek de panerte tofustavene i olje til de er gylne rundt hele.
    6. 6
      Finhakk hjertesalaten og kutt tomater og paprika i terninger. Skjær avokadoene i skiver.Finhakk hjertesalaten og kutt tomater og paprika i terninger. Skjær avokadoene i skiver.
    7. 7
      Legg tortillas utover benken og fyll dem med tofustaver og grønnsakene.Legg tortillas utover benken og fyll dem med tofustaver og grønnsakene.
      Tips!

      Topp med ekstra sriracha saus hvis du vil ha dem spicy. Det er også mulig å bruke tacolefser av fullkorn, for et litt sunnere alternativ.

    8. 8
      Rull sammen tortillas til faste burritoer og stek tofu-wrapsen i olje til de er gylne rundt hele.Rull sammen tortillas til faste burritoer og stek tofu-wrapsen i olje til de er gylne rundt hele.
    9. 9
      Skjær wrapsene i to og server umiddelbart.Skjær wrapsene i to og server umiddelbart.

Lignende oppskrifter