Vegetarisk stroganoff
Oppskrift på kjøttfri "biff stroganoff" med vegetardeig og sopp. Smaksrik og varmende gryte som er enkel å lage, perfekt til både hverdag og helg. Server med kokt ris, salat og topp det hele med en skje creme fraiche.
20-40 min
Enkel
Tips!
Fres gjerne en paprika i strimler sammen med løken.
Slik gjør du
- 1Bruk en vid stekepanne og stek løken gyllenbrun på middels varme. Tilsett sopp og stek videre til soppen også begynner å få lit farge. Ha løk og sopp over i en kjele.
- 2Stek deretter vegetardeigen til den får litt farge, tilsett tomatpure, fres og rør godt sammen i ett minutt.
- 3Ha alt sammen i gryten og tilsett kraft og crème fraîche. Kok i fem minutter og smak til med salt og pepper før servering.
- 4Server med kokt ris, en klatt creme fraiche og litt frisk salat hvis du ønsker.
- 1
