Vegetarisk stroganoff

Oppskrift på kjøttfri "biff stroganoff" med vegetardeig og sopp. Smaksrik og varmende gryte som er enkel å lage, perfekt til både hverdag og helg. Server med kokt ris, salat og topp det hele med en skje creme fraiche.

20-40 min
Enkel
    0 av 5 stjerner
Vegetarisk stroganoff
Tips!

Fres gjerne en paprika i strimler sammen med løken.

Slik gjør du

    1. 1
      Bruk en vid stekepanne og stek løken gyllenbrun på middels varme. Tilsett sopp og stek videre til soppen også begynner å få lit farge. Ha løk og sopp over i en kjele.
    2. 2
      Stek deretter vegetardeigen til den får litt farge, tilsett tomatpure, fres og rør godt sammen i ett minutt.
    3. 3
      Ha alt sammen i gryten og tilsett kraft og crème fraîche. Kok i fem minutter og smak til med salt og pepper før servering.
    4. 4
      Server med kokt ris, en klatt creme fraiche og litt frisk salat hvis du ønsker.

Lignende oppskrifter