Vegetar pinnekjøtt

Dersom du ikke spiser kjøtt, men likevel savner pinnekjøtt i julen, har vi en løsning for deg. Denne oppskriften bruker jackfruit som kan minne om pinnekjøtt i konsistens, samt soyasays og krydder som gir en salt og røkt smak. Server med tradisjonelt tilbehør som rotmos og rødkål.

40-60 min
Middels
    0 av 5 stjerner
Vegetar pinnekjøtt
Tips!

For en glutenfri rett kan du bruke tamari i stedet for soyasaus.

Slik gjør du

    1. 1
      Forvarm ovnen til 230 ºC, varmluft.
    2. 2
      Hell av laken på jackfruiten, skyll bitene godt i vann og del dem i to.
    3. 3
      Ha deretter bitene og resten av ingrediensene i en stekepanne eller vid kjele. Kok uten lokk i ca 15 minutter til alt vannet har kokt inn.
      Tips!

      Dette kan også forberedes dagen før, oppbevares deretter i kjøleskapet.

    4. 4
      Legg jackfruiten på et bakepapirkledd stekebrett og stek midt i ovnen i ca 20 minutter, til den har blitt litt tørr i kantene.
    5. 5
      Server med klassisk tilbehør, som rødkål, kålrabistappe, tyttebærsyltetøy og flatbrød.Server med klassisk tilbehør, som rødkål, kålrabistappe, tyttebærsyltetøy og flatbrød.

Lignende oppskrifter