Hjemmelaget tostadas

Name: Hjemmelaget tostadas
Total time: 15 min
Yield: Antall personer: 1
Ingredients: 8 stk små maistortillas; 5 dl frityrolje

Tostadas er også en samlebetegnelse på ulike retter i Mexico, og andre steder i Latin-Amerika, men i denne sammenheng snakker vi om den sprø tortillaen som er utgangspunktet for retten. Vi gir deg oppskriften!

20 min

Enkel

Tips!

Topp gjerne sprø tostadas med ceviche eller revet kylling- eller svinekjøtt og en god, spicy salsa.

Slik gjør du

1. 1
  Varm opp oljen til ca 160 grader.
  Tips!
  For å teste om oljen er passe varm, kan du stikke en tresleiv ned i oljen. Dersom det bruser, er den klar.
2. 2
  Prikk maistortillaene med en gaffel, slik at de ikke blåser seg opp når de friteres.
3. 3
  Friter mastortillaene til de er gylne. Snu dem et par ganger underveis
4. 4
  Løft tostadasene ut av frityren og la dem renne av på kjøkkenpapir.