Sursøt wok med mango

Wok er sunn, god og enkel hverdagsmiddag for hele familien! I denne oppskriften bruker vi sweet and sour saus og gode grønnsaker. Spis som kjøttfri vegetarrett eller tilsett kjøtt etter ønske.

20 min
Middels
    0 av 5 stjerner
Sursøt wok med mango
Tips!

I denne woken passer det godt med kylling, svinekjøtt eller hvit fisk.

Slik gjør du

    1. 1
      Rens og skjær mangoen i jevne grove biter. Skjær vårløken på skrå i jevne biter. Skjær av det nederste stilkfestet på paksoien og del bladene fra hverandre. Vask og skjær bladene i grove biter. Rens og del paprikaen i jevne biter.
    2. 2
      Rør sammen søt chilisaus, soyasaus, lime, ingefær og hvitløk. Varm woken og tilsett litt olje.
    3. 3
      Vent til det nesten begynner å ryke og ha i paprika og vårløk. Stek under stadig omrøring til grønnsakene blir knapt møre, ca. 30 sekunder. Hell grønnsakene over på en tallerken så lenge.
    4. 4
      Varm woken på nytt, tilsett litt olje og ha i pak choy. Stek raskt over høy varme under stadig omrøring. Tilsett mango og hell de andre grønnsakene tilbake i woken. Skru ned varmen, hell i sausen og bland alt godt sammen.
    5. 5
      Pynt med frisk koriander og finstrimlet vårløk og server straks.

Lignende oppskrifter