Sursøt wok med mango
Wok er sunn, god og enkel hverdagsmiddag for hele familien! I denne oppskriften bruker vi sweet and sour saus og gode grønnsaker. Spis som kjøttfri vegetarrett eller tilsett kjøtt etter ønske.
20 min
Middels
Tips!
I denne woken passer det godt med kylling, svinekjøtt eller hvit fisk.
Slik gjør du
- 1Rens og skjær mangoen i jevne grove biter. Skjær vårløken på skrå i jevne biter. Skjær av det nederste stilkfestet på paksoien og del bladene fra hverandre. Vask og skjær bladene i grove biter. Rens og del paprikaen i jevne biter.
- 2Rør sammen søt chilisaus, soyasaus, lime, ingefær og hvitløk. Varm woken og tilsett litt olje.
- 3Vent til det nesten begynner å ryke og ha i paprika og vårløk. Stek under stadig omrøring til grønnsakene blir knapt møre, ca. 30 sekunder. Hell grønnsakene over på en tallerken så lenge.
- 4Varm woken på nytt, tilsett litt olje og ha i pak choy. Stek raskt over høy varme under stadig omrøring. Tilsett mango og hell de andre grønnsakene tilbake i woken. Skru ned varmen, hell i sausen og bland alt godt sammen.
- 5Pynt med frisk koriander og finstrimlet vårløk og server straks.
- 1
