Sursøt wok med svin og mango

Name: Sursøt wok med svin og mango
Total time: 15 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 400 g svinekjøtt i strimler; 2 ss olje; 1 stk paprika; 2 stk vårløk; 2 stk pak choy; 1 stk mango; 2 ss sesamfrø; frisk koriander; 4 ss sweet chilisaus; 4 ss soyasaus; 4 ss limesaft; 1 ss ingefær; 1 stk hvitløksfedd

Oppskrift på smakfull wok med strimlet svinekjøtt i sursøt saus. Sweet and sour med mango, paprika og vårløk er enkel hverdagsmat som går raskt å lage i en travel hverdag. Server gjerne med ris eller nudler.

20 min

Enkel

Tips!

Bruk gjerne grønnsaker du har liggende i kjøleskapet, som for eksempel gulrot, løk og sukkerter.

Slik gjør du

1. 1
  Woksaus: Bland sammen alle ingrediensene til woksausen i en bolle.
2. 2
  Wok: Varm litt olje i en wokpanne eller en stekepanne. Stek svinekjøttet raskt til det er gyllent. Løft kjøttet ut av woken.
3. 3
  Stek paprika, vårløk og pak choy i et par minutter til de får litt farge. Ha kjøttet tilbake i woken sammen med mango og woksausen. Stek i noen minutter til svinekjøttet er gjennomstekt.
4. 4
  Anrett woken og topp med frisk koriander og sesamfrø.