Muffins med bringebær

Name: Muffins med bringebær
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: smør; romtemperert; sukker; egg; romtempererte; hvetemel; bakepulver; vaniljesukker; kefir eller annen syrnet melk; bringebær

Oppskrift på muffins med smak av sommer. Plukk bringebær selv når det er sesong for det eller kjøp i butikken. Lag gjerne dobbelt porsjon og frys ned, så har du noe på lur når du får besøk. Oppskriften gir ca. 12 muffins.

Tidsforbruk 20 - 40 min

Antall personer:

Ingredienser

Slik gjør du

Pisk smør og sukker hvitt i en kjøkkenmaskin. Pisk inn ett og ett egg.
Vend inn hvetemel, bakepulver, vaniljesukker og til slutt kefir.
Fordel muffinsrøren i smurte muffinsformer. Fyll formene ca halvfulle. Fordel bringebærene på muffinsene og press dem litt nedi.
Stek muffinsene på 180 grader i 15-20 minutter til de er gyldne. Avkjøl muffinsene og dryss over melis like før servering.