Hvit pizza med creme fraiche og spinat

God oppskrift på hjemmelaget pizza med bakt hvitløk og kremet hvit pizzasaus av creme fraiche. Vi har toppet den med spinat og mozzarella - en perfekt pizza til hverdag og helg! Har du ekstra god tid, kan du lage bunnen selv, eller kjøpe ferdig pizzabunn om du vil ha en rask og enkel vegetarpizza.

60+ min
Middels
60+ min
2 personer
Hvit pizza med creme fraiche og spinat
MENY logo

Slik gjør du

    1. 1
      Hvitløkssaus: Legg hvitløkfedd med skall på et stykke aluminiumsfolie og drypp over litt olje. Pakk folien rundt hvitløken og bak feddene ved 200 grader i ca. 20 minutter, til hvitløken blir myk.
    2. 2
      Press den bløte hvitløken ut av skallet og over i en liten bolle. Knus den med en gaffel og rør inn crème fraîche. Smak sausen til med salt og pepper.
    3. 3
      Pizzatopping: Fres spinaten i en stor, varm panne med litt olivenolje. Krydre med salt og pepper og hell alt over i en stor sil slik at væsken fra spinaten drypper av.
      Tips!

      Press mest mulig væske ut av spinaten når den har blitt litt avkjølt.

    4. 4
      Pizza: Strekk eller rull ut pizzabunnen og smør hvitløkssausen jevnt på.**Pizza:** Strekk eller rull ut pizzabunnen og smør hvitløkssausen jevnt på.
      Tips!

      Du kan også bruke kjevle, men du får den beste skorpen om du strekker ut deigen med hendene.

    5. 5
      Fordel spinaten og fersk mozzarella i tynne skiver. Dryss over revet ost og avslutt med noen dråper olivenolje.Fordel spinaten og fersk mozzarella i tynne skiver. Dryss over revet ost og avslutt med noen dråper olivenolje.
    6. 6
      Stek pizzaen midt i ovnen på 250 grader i ca. 8-10 minutter til den er sprø og gyllen**Stek pizzaen midt i ovnen på 250 grader i ca. 8-10 minutter** til den er sprø og gyllen
      Tips!

      Bruker du italiensk pizzadeig, kan du med fordel steke den øverst i ovnen. Da blir skorpen ekstra luftig og sprø!