Boller uten melk og egg

Name: Boller uten melk og egg
Total time: 60 min
Yield: Antall personer: 1
Ingredients: 1 kg hvetemel; 1.5 dl sukker; 2 poser tørrgjær; 150 g melkefri margarin (for eksempel Melange uten melk, salt og soya eller Soft Flora Spesial); 6 dl vann; 2 ts kardemomme

Enkel oppskrift på gode, allergivennlige hveteboller uten egg og melk. Allergi overfor egg og melk er de vanligste allergier hos barn, men du kan fortsatt lage fristende gjærbakst til alle som vil ha. Én porsjon ca. 20-25 boller. Topp gjerne bollene med melisglasur eller syltetøy og bær.

60+ min

Middels

60+ min

1 porsjon

Tips!

Trenger du litt hjelp med allergivennlig matlaging? Ta kontakt med Sissel, MENYs Fri For-spesialist.

Slik gjør du

1. 1
  Bolledeig: Bland alt det tørre og tilsett smeltet margarin og vann (ca 40 °C). Bland sammen i kjøkkenmaskin til en jevn og smidig deig.
2. 2
  La deigen heve i 30 - 40 minutter.
3. 3
  Form bollene: Elt deigen og del i ca. 20 - 25 biter. Trill ut fine, runde boller. La bollene heve i ca. 30 minutter før steking. Legg på et stekebrett med bakepapir.
  Tips!
  Husk å ikke pensle bollene med egg.
4. 4
  Stek bollene midt i ovnen på 200 grader i ca. 10 - 15 minutter. Pynt gjerne med melisglasur laget av melis, vann og/eller melkefri margarin, eller syltetøy og bær.