Sjokoladekake uten gluten, melk og egg

Slik gjør du

1. 1. 1
      Sjokoladekake: Smelt margarin og sett til side. Bland de tørre ingrediensene sammen i en bolle.
   2. 2
      Hell smeltet margarin over i det bakebollen, mens kjøkkenmaskinen går på lav hastighet. Tilsett litt og litt av væsken til du får den konsistensens du ønsker. Rør godt til du får en jevn klumpfri tykk røre.

      Tips!

      Bruker du risdrikk og eplejuice, blir røren tynnere. Reduser da litt på væskemengden.

   3. 3
      Fordel kakerøren i en liten langpanne med bakepapir. Pass på at røren ikke går over ¾ av kanten.

      Tips!

      Du kan også bruke denne oppskriften til muffins. De steker du dem midt i ovnen, ca 12-15 min.

   4. 4
      Stek kaken på 175 grader i ca. 35-40 minutter med over- og undervarme. La kaken avkjøles før du smører på sjokoladekremen.

      Tips!

      Sjekk om kaken er ferdig ved å stikke en fyrstikk eller kakepinne i midten av kaken. Kaken er ferdigstekt når det ikke henger igjen kakerøre på pinnen.

   5. 5
      Sjokoladekrem: Bland sammen romtemperert margarin med melis, vaniljesukker, kakao og kaffe. Rør blandingen med en vips eller kjøkkenmaskin til du får en luftig krem.

      Tips!

      Har du 2 ss Gryr matfløyel igjen, bruk det gjerne i glasuren