Sjokoladekake uten gluten, melk og egg

Oppskrift på glutenfri langpannekake med masse sjokoladekrem. Kaken er allergivennlig og perfekt til bursdag, konfirmasjon eller andre anledninger. Sjokoladekaken er uten egg og melk. Oppskriften holder til en liten langpanne ca. 30x20 cm eller en 27 cm rund form.

60+ min
Middels
    0 av 5 stjerner
Sjokoladekake uten gluten, melk og egg
Tips!

Trenger du skreddersydde oppskrifter kan du ta kontakt med vår FRI FOR Spesialist, Sissel. Klikk her.

Slik gjør du

  1. Kakerøre

    1. 1
      Sjokoladekake: Smelt margarin og sett til side. Bland de tørre ingrediensene sammen i en annen bolle.**Sjokoladekake:** Smelt margarin og sett til side. Bland de tørre ingrediensene sammen i en annen bolle.
      Tips!

      Bruker du flytende margarin uten melk, tilsettes dette sammen med plantemelken.

    2. 2
      Tilsett eddik i plantedrikken, rør om og la dette stå i 10 minutter til den tykner litt.
      Tips!

      Risdrikk blir litt tynn, så reduser da væskemengden.

    3. 3
      Hell smeltet margarin over i det bakebollen, mens kjøkkenmaskinen går på lav hastighet. Tilsett litt og litt av væsken til du får den konsistensens du ønsker. Rør godt til du får en jevn klumpfri tykk røre.
    4. 4
      Fordel kakerøren i en langpanne med bakepapir. Pass på at røren ikke går over ¾ av kanten.Fordel kakerøren i en langpanne med bakepapir. Pass på at røren ikke går over ¾ av kanten.
      Tips!

      Du kan også bruke denne oppskriften til muffins. De steker du dem midt i ovnen, ca 12-15 min.

    5. 5
      Stek kaken på 175 grader i ca. 45-50 minutter med over- og undervarme. La kaken avkjøles før du smører på sjokoladekremen.
      Tips!

      Sjekk om kaken er ferdig ved å stikke en fyrstikk eller kakepinne i midten av kaken. Kaken er ferdigstekt når det ikke henger igjen kakerøre på pinnen.

    6. 6
      Sjokoladekrem: Bland sammen romtemperert margarin med melis, vaniljesukker, kakao og kaffe. Rør blandingen med en vips eller kjøkkenmaskin til du får en luftig krem.**Sjokoladekrem:** Bland sammen romtemperert margarin med melis, vaniljesukker, kakao og kaffe. Rør blandingen med en vips eller kjøkkenmaskin til du får en luftig krem.

Lignende oppskrifter