Glutenfri eplekake

Oppskrift på saftig og smakfull eplekake uten gluten som kan lages på en time! Allergivennlig kake som passer til både store og små, som kan serveres i bursdag eller ved andre anledninger. Bruk gjerne epler i sesong. Denne oppskriften passer til en liten langpanne 20 x 30 cm eller en springform på 22 cm.

40-60 min
Middels
    0 av 5 stjerner
Glutenfri eplekake
Tips!

Oppskriften er testet ut med Semper og Toro fint glutenfritt mel

Slik gjør du

  1. Kakerøre

    1. 1
      Før du begynner: Forvarm stekeovnen til 175 grader og kle formen med bakepapir.
    2. 2
      Epler: Skrell eplene, fjern kjernen og del opp i terninger. Bland inn sukker og kanel og fordel eplene med kanel og sukker i formen.**Epler:** Skrell eplene, fjern kjernen og del opp i terninger. Bland inn sukker og kanel og fordel eplene med kanel og sukker i formen.
    3. 3
      Kakerøre: Visp smør og sukker til røren er luftig og hvit. Tilsett ett egg om gangen og rør godt på høy hastighet.
    4. 4
      Senk hastigheten og tilsett mel, bakepulver, sitronsaft og melk. Pisk til røren er glatt og jevn.Senk hastigheten og tilsett mel, bakepulver, sitronsaft og melk. Pisk til røren er glatt og jevn.
    5. 5
      Hell røren over i formen med eplene og strø over perlesukker og evt mandelflak om du ønsker.
    6. 6
      Stek kaken på nederste rille i 35-40 minutter.
      Tips!

      Sjekk om kaken er gjennomstekt ved å stikke en kakenål eller grillpinne midt i kaken. Klistrer røren seg fast på pinnen, må den stekes litt til.

    7. 7
      Server kaken lun med litt vaniljeis, pisket krem eller karamellsaus.Server kaken lun med litt vaniljeis, pisket krem eller karamellsaus.

Lignende oppskrifter