Hjemmelaget pesto

Name: Hjemmelaget pesto
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 1 dl pinjekjerner; 100 g parmesan; 1 potte basilikum; 1 dl olivenolje; sitronsaft; salt; pepper; 1 stk hvitløksfedd

En enkel og god oppskrift på grønn pesto med pinjekjerner, parmesan og basilikum. Pesto er en allsidig italiensk dressing du kan bruke til mye. Hjemmelaget pesto er spesielt godt som topping til pasta, pizza, salat, kylling eller laks.

20-40 min

Enkel

20-40 min

4 personer

Tips!

Prøv hjemmelaget pesto som smaksrik dressing på pastasalat med pesto

Slik gjør du

1. 1
  Rist pinjekjernene i en tørr panne til de er gyllne. Avkjøl pinjekjernene.
2. 2
  Ha pinjekjerner, parmesan, basilikum, hvitløk og olivenolje i en morter. Knus til en grov pesto.
  Tips!
  Du kan også bruke en stavmikser eller food prosessor.
3. 3
  Smak til pestoen med sitronsaft, salt og pepper.