Allergivennlig pizzafocaccia
Oppskrift på saftig glutenfri focaccia toppet med cherrytomater og urter. Denne focacciaen er superenkel å lage, og er helt fri for egg og melk. Del gjerne biter av spekeskinke og sette ned i brødet sammen med tomatene før steking. Eller lag en skikkelig godt fylt focaccia til piknik eller når du har lyst på digg. Enkel å lage og lett å servere til det meste.
60+ min
Enkel
Slik gjør du
Urteolje
- 1Focaccia: Ha alle ingrediensene til deigen i en bakebolle, og bland sammen. Elt deigen i ca. 5 minutter i en kjøkkenmaskin.
- 2Hell deigen over i en bakepapirkledd ildfast form på ca. 20 x 30 cm. La heve i en time.
- 3Urteolje: Finhakk urtene og bland sammen med oljen, litt chiliflakes og et par klyper flaksalt.
- 4Når deigen har hevet ferdig, lager du groper i deigen med fingrene. Hell så over urteoljen, og dryss over flaksalt.
Del tomatene i to og stikk dem godt ned i focaccia deigen.Tips!Del opp biter av spekeskinke og sett ned i brødet sammen med tomatene. Da får du en smakfull focaccia med alt i ett.
- 5Stek focacciaen i midt i ovnen på 210 grader i ca. 20-30 minutter, til den er gyllen. Server gjerne nystekt focaccia med sprø salat, mozzarella, tomater og god spekeskinke.
- 1
