Allergivennlige gresskarmuffins til Halloween

Slik gjør du

1. 1. 1
      Gresskarmuffins: Bland sammen eddik og plantedrikk. La dette stå og tykne i noen minutter til melken tykner lett. Smelt margarin og rasp gresskar på et råkostjern.

      Tips!

      Sett papirformene i et muffinsbrett av silikon eller metall, da holder muffinsene formen bedre under steking.

   2. 2
      Bland de tørre ingrediensene i en bolle og rør inn margarin, væsken og revet gresskar. Bruk gjerne en visp eller håndmikser og rør alt godt sammen. Fyll halve muffinsformer med røre, så det blir plass til å pynte Halloween muffinsen

      Tips!

      1 krm = 1 kryddermål, som er det samme som 1/5 ts.

   3. 3
      Bruk 2 spiseskjeer til å fylle muffinsformene. Stekes på 180 grader i 8-10 minutter. Avkjøl på rist.
   4. 4
      Pynt muffinsene som du ønsker, med melis eller ostekrem og Halloween pynt.

      Tips!

      Husk alltid å les på ingredienslisten, også på dekoren.

   5. 5
      Ostekrem: Bruk myk margarin eller romtemperert melange og vips til den er hvit. Press ut saften av sitronen.
   6. 6
      Rør sammen med alle ingrediensene en håndmikser, til du får et glatt og jevnt fyll. Fyllet kan med fordel stå kaldt 30 minutter før du pynter Halloween muffinsens. Hell kremen i en kremsprøyte og lag "skumle" spøkelser.

      Tips!

      Vi har testet ut melkefri ostkrem med Mascapone fra Schagfix og Oatlys Påmackan