Allergivennlige munker

Name: Allergivennlige munker
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 1
Ingredients: 370 g fin glutenfri melblanding; 200 g glutenfrie havregryn; 1 ss vaniljesukker; 1 ss bakepulver; 0.5 ts natron; 0.5 ts salt; 0.75 ts kardemomme; 0.75 ts kanel; 80 g sukker; 1 liter rismelk; 1 ss eddik; 250 g flytende margarin

Munker, også kalt æbleskiver, er små, søte bakverk som minner om nystekte lapper og boller i ett. Denne oppskriften på danske munker er glutenfri og uten melk. Munkene stekes i et munkejern, og serveres med melis og syltetøy.

20-40 min

Middels

20-40 min

1 person

Tips!

Trenger du litt hjelp med allergivennlig matlaging? Ta kontakt med Sissel, MENYs Fri For-spesialist.

Slik gjør du

1. 1
  Bland alle de tørre ingrediensene i en bolle.
2. 2
  Rør inn plantedrikk, eddik og flytende margarin. Bland til du får en jevn røre. La røren svelle på benken en times tid før steking.
3. 3
  Varm opp jernet og tilsett røren med en teskje. Stek munkene til de er gylne på begge sider, og server dem lune.
  Tips!
  Server gjerne de ferdigstekte munkene med et dryss melis og syltetøy.