Glutenfri ciabatta
Oppskrift på sprø og luftig ciabatta uten gluten. Ciabatta er den italienske versjonen av franske baguetter, og har blitt et populært bakverk over hele verden. I tillegg er de enkle å lage! Server nystekte ciabatta til frokost eller som nydelig tilbehør til middag.
60+ min
Middels
Tips!
Lurer du på noe angående erstatningsprodukter eller matlaging til noen med allergi?
Klikk her om du ønsker å komme i kontakt med vår FRI FOR spesialist, Sissel.
Slik gjør du
- 1Varm vannet til temperaturen er nærmere 40 grader. Ha oljen i vannet og visp i fiberhusk, og la dette svelle i 2-3 minutter.
- 2Bland sammen mel, tørrgjær og salt i en kjøkkenmaskinbolle. Tilsett væsken, og elt deigen i kjøkkenmaskinen i ca. 5 minutter.
- 3Ha deigen i en sprøytepose med ca. 3-4 cm åpning. Trykk ut små stenger (ca. 11 stk) på et bakepapirkledd stekebrett.
- 4Hev ciabattaene i ca. 20 minutter. Stek dem på 220 grader i 15-20 minutter midt i ovnen, til de er gylne.
- 1
