Glutenfritt grytebrød

Name: Glutenfritt grytebrød
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 1
Ingredients: 4.5 dl vann; 2 ts fiberhusk eller psyllumfrø; 1 ts flytende honning; 1 pose tørrgjær; 50 g Jytte ARV; 50 g glutenfrie havregryn; 380 g lys glutenfritt melblanding; 2 ts natron; 1 ts salt; 1 ts eddik 7%; 2 ss olje

Oppskrift på glutenfritt grytebrød med havre. Et veldig godt brød med ekstra sprø skorpe, som holder seg godt i flere dager. Her kan du variere smak med finhakkede urter i deigen eller flaksalt på toppen.

20-40 min

Middels

Tips!

1 porsjon gir et brød

Slik gjør du

1. 1
  Forsats: Rør sammen alle ingrediensene til forsatsen og la dette hvile 10 minutter. Sett stekeovnene på 65 grader og ta frem en 5 liters gryte.
2. 2
  Deig: Rør inn resten av ingrediensene i den påbegynte deigen. Bruk en kjøkkenmaskin og la den jobbe i 10 minutter på middels til høy hastighet.
  Tips!
  Har du ikke kjøkkenmaskin rør godt for hånd.
3. 3
  Kle gryten med bakepapir og velt deigen over. Sett inn i varm ovn til heving i 1 time. Brødet skal stå i nederste del av ovnen.
4. 4
  Øk temperaturen i ovnen til 200 grader varmluft, og stek brødet på 200 grader i 35-40 minutter. Ta så brødet ut av gryten og avkjøl på rist.
  Tips!
  Klikk her om du ønsker å komme i kontakt med vår FRI FOR spesialist, Sissel.