Glutenfritt havrebrød

Slik gjør du

1. 1. 1
      Sett stekeovnen på 50 grader varmluft, og ta frem en kjøkkenmaskin.
   2. 2
      Rør chiafrø, fiberhusk, honning, gjær og vann sammen. La det svelle 5-10 minutter, mens du blander de tørre ingrediensen. Tilsett vesken og elte alt godt sammen med en kjøkkenmaskin i 10 minutter.

      Tips!

      Ønsker du å heve over natten halver mengden gjær.

   3. 3
      Ta frem en gryte eller brødform. Kle formen med bakepapir eller smør den med litt olje eller flytende margarin. Hell brøddeigen over i formen og glatt over med baksiden av en spiseskje og litt vann.
      Dra plastfolie eller en rent kjøkkenhåndkle over formen, og sett den til heving i stekeovnen på 50 grader, eller et annet lunt sted til heving, ca en time

      Tips!

      Heving i ovn gir jevn temperatur.

   4. 4
      Fjern plast/håndkle og skru temperaturen opp til 200 grader. Stek videre midt i ovnen i 45-50 minutter. Ønskes sprø skorpe, tas brødet ut av formen og stekes videre de siste 10 minuttene..
      Avkjøles på rist. Ikke skjær i brødet før det er avkjølt.

      Tips!

      Ønsker du kontakt med vår FRI FOR Spesialist, Sissel. Klikk her.