Bringebærmuffins
Oppskrift på enkle muffins med bringebær. Vi bruker kefir for ekstra saftige muffins. Du kan bruke både frosne og friske bær, og variere disse etter smak. Blåbær er like godt, eller sjokoladebiter om du ønsker. Oppskriften gir ca 24 muffins. Se steg i video.
20-40 min
Enkel
Slik gjør du
- 1Pisk romtemperert smør, sukker og vaniljesukker hvitt og luftig i en kjøkkenmaskin. Det tar ca. 5 minutter. Pisk så inn ett og ett egg.
- 2Pisk inn melblandingen og kefir vekselvis i røren. Vend inn bringebærene.
- 3Ha røren i muffinsformer og stek midt i ovnen på 200 grader i ca. 15 minutter til de er gylne og gjennomstekt. Avkjøl muffinsene på rist.
- 4Topp bringebærmuffinsene med melis eller ostekrem.
- 1
