Marinert torskefilet med ertepuré og ratatouille

Name: Marinert torskefilet med ertepuré og ratatouille
Total time: 15 min
Yield: Antall personer: 2
Ingredients: 200 g frosne erter; 25 g smør; salt; pepper; 280 g torskefilet i porsjonsstykker; 30 g rosmarin- og hvitløksmarinade; 180 g MENY ratatouille; 300 g MENY ovnsbakte poteter med timian

Enkel og god middag med torskefilet, hjemmelaget ertepuré. små poteter og MENY sin ferdige ratatouille. Vil du lage ratatouille fra bunnen av, kan du se oppskrift på det her..

20 min

Enkel

20 min

2 personer

Slik gjør du

1. 1
  Torsk: Vend torskefiletene i marinaden.
2. 2
  Legg ratatouille og timianpoteter i en ildfast form. Legg torskefiletene overr grønnsakene. Stek formen midt i ovnen på 180 grader i 15 minutter til torsken akkurat er gjennomstekt.
3. 3
  Ertepuré: Kok opp ertene med litt vann og en klype salt. Frosne erter trenger kun et raskt oppkok.
4. 4
  Hell av vannet og kjør ertene sammen med smøret i en hurtigmikser/stavmikser til puré. Ha ertepureen tilbake i kasserollen, smak til med salt og pepper og hold puréen varm.
5. 5
  Server torsken med poteter, ratatouille og ertepuré.