Hjemmelaget nigiri sushi

Oppskrift på god, hjemmelaget sushi med laks, tunfisk og kveite. Sushi er for mange synonymt med take-away, men det er ikke vanskelig å lage selv! Du kan også bruke torsk, kamskjell og kokt scampi. Server med wasabi, ponzusaus og topp gjerne sushien med ristede sesamfrø.

40-60 min
Middels
    0 av 5 stjerner
Hjemmelaget nigiri sushi
Tips!

Husk at fisk som skal spises rå må fryses i minst ett døgn. Unntaket er norsk laks og ørret. Dette er for å drepe eventuelle parasitter og kveis som kan forekomme i fisk. Vi anbefaler Salma og Frøya lakseloin til sushi.

Slik gjør du

  1. Nigiri

    1. 1
      Sushiris: Kok sushirisen etter anvisningen på pakken. Bland ut sukker og salt i riseddiken og vend inn i risen.
    2. 2
      Nigiri: Skjær fisken i tynne skiver med en skarp kniv**Nigiri:** Skjær fisken i tynne skiver med en skarp kniv
    3. 3
      Når du skal lage risballene starter du med å fukte hendene med vann, så risen ikke kleber på fingrene. Ta en porsjon med sushiris.
      Tips!

      Bruk gjerne en spiseskje så får du like store risballer hver gang.

    4. 4
      Form risen til en oval ball. Bitene skal ikke være større enn at de oppskårne fiskeskivene går litt ned på kantene.Form risen til en oval ball. Bitene skal ikke være større enn at de oppskårne fiskeskivene går litt ned på kantene.
    5. 5
      Legg litt wasabi på risballen og legg så fileten over risballen.Legg litt wasabi på risballen og legg så fileten over risballen.
    6. 6
      Form biter ved å presse langs siden og på toppen slik at risen og fileten fester seg til hverandre.Form biter ved å presse langs siden og på toppen slik at risen og fileten fester seg til hverandre.
    7. 7
      Legg nigiribitene pent på et fat og server med soyasaus, wasabi og syltet ingefær.
      Tips!

      Vil du lage syltet ingefær selv? Prøv denne oppskriften

Lignende oppskrifter